Termékek élelmiszerek és (364)

Grâce à sa haute tenue en température, son goût et son odeur neutres, la graisse de bœuf raffinée PRADINE® assure tout type de cuisson (friture, fondue …) sans altérer la qualité des aliments. Son équilibre oméga-9/acides gras saturés fait de la PRADINE® une graisse alimentaire saine et résistante à l’oxydation. Aussi malléable que l’huile de palme ou le beurre, la PRADINE® est également un ingrédient utile aux professionnels de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et préparation fromagère. Issue de nos territoires français, la PRADINE® est une alternative durable à l’huile de palme.

Sacs sous vide gaufrés 100 micron 200 X 250 - Sacs sous vide gaufrés pour la conservation des aliments Quantité:1

APUA Solutherm - Emballage Standard Réf:ST 1914 H25 Typologie:Barquettes - Caissettes - Plateaux Longueur (mm):192 Largeur (mm):144 Hauteur (mm):42 Compartiments:1

AAAC Solusnack - Emballage Standard Réf:SN 1010 H61 Typologie:Barquettes - Caissettes - Plateaux, Pots - Box - Bols - Assiettes Longueur (mm):99 Largeur (mm):99 Hauteur (mm):61 Compartiments:1

BASX Solufresh - Emballage Standard Réf:SF D55 H36 AL2 BC Typologie:Boîtes et couvercles Longueur (mm):162 Largeur (mm):135 Hauteur (mm):18.5 Compartiments:2

BBFH Solutherm - Emballage Standard Réf:ST 1210 H21 Typologie:Barquettes - Caissettes - Plateaux Longueur (mm):114 Largeur (mm):108 Hauteur (mm):21 Compartiments:1

ALFT Classic Line - Emballage Standard Réf:CL 1410 H30 SH1 Typologie:Barquettes - Caissettes - Plateaux Longueur (mm):137 Largeur (mm):98 Hauteur (mm):30 Compartiments:1

Barquette operculable steaks ronds

BDCH Solufresh - Emballage Standard Réf:SF 1914 H90 Typologie:Barquettes - Caissettes - Plateaux Longueur (mm):193 Largeur (mm):144 Hauteur (mm):30 Compartiments:1

Armoire LCF 1500 3P . Idéale pour : Paniers porte-couteaux • Caisse palox • Cuves Europe • Plaques gastro • Palettes • Moules à fromage • Claies à fromage… LHM vous accompagne dans vos projet de lavage, hygiène et manutention. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'information.

BBKJ Solusnack - Emballage Standard Réf:SN D75 H18 CV Typologie:Boîtes et couvercles Longueur (mm):80 Largeur (mm):80 Hauteur (mm):18 Compartiments:1

Pot operculable avec sleeve et couvercle

Avec un profil équilibré en acides gras et un indice de saponification élevé, la graisse bovine 3F3 est un ingrédient de qualité pour la formulation de vos produits. Le procédé de fabrication et l’exigence de nos cahiers des charges concernant les matières premières permettent l’obtention d’un produit de haute qualité.

La salade de la mer est un mélange de 3 algues : dulse, Ulva sp. et nori. Ce mélange offre une diversité de couleurs, de goûts et de textures appréciés dans les garnitures ou les salades

Sacs sous vide gaufrés 100 micron 150 X 200 - Sacs sous vide gaufrés pour la conservation des aliments Quantité:9

Emballage traiteur | coquille

• Gras croûte : gras superficiel de la bardière • Gras parure : gras provenant de parage des bardes • Couennes grasses ou maigres 21 cm de large et 1 cm d’épaisseur au maximum • Matières premières issues d’abattoirs agréés CEE APPLICATIONS • Gras : charcuterie, salaison (chair à saucisse, farces, pâtés…) • Couennes : jambons, jambonneaux… CONDITIONNEMENT • Gras : bloc nu ou bloc sous housse polyéthylène de 20 à 25 kg • Couennes : bloc nu ou bloc sous housse polyéthylène de 20 kg CONSERVATION • Gras : En frais : 9 jours à 0 +4°C En congelé : 12 mois à -18°C • Couennes : En frais : 9 jours à 0 +4°C En congelé : 12 mois à -18°C

Pet Food Packaging

Vestiaires tout hauteur, simple ou double, casier, option sèche-bottes... LHM vous accompagne dans vos projet de lavage, hygiène et manutention. N'hésitez pas à nous contacter pour découvrir toutes les options possibles

• Produit retexturé en feuilles de 2,5 à 5 mm d’épaisseur • Lardécor : gras de porc retexturé, thermostable • Volailledécor : graisse de volaille retexturée, thermostable APPLICATIONS • Sur tous types de viandes : porc, volaille, boeuf, agneau… • Pour des applications diverses : brochettes, tournedos, rôtis, paupiettes, pâtés… AVANTAGES • Prix stable • Sécurité bactériologique • DLC longue • Large choix de formats possibles • Régularité de la couleur et de la texture CONDITIONNEMENT • Carton de 15 à 20 kg • Cagette plastique de 15 à 20 kg CONSERVATION • En frais : 13 à 16 jours à 0 +4°C • En congelé : 12 mois à -18°C

Ulva lactusa, également appelée Aosa, est une algue verte de la famille des Ulvaceae. Il s'agit d'une algue lamelleuse, parfois enroulée en hélices, d'une longueur maximale de 30 cm. La lame, très fine puisqu'elle est constituée de seulement deux couches de cellules, est fixée au sol par un petit disque auquel elle est reliée par un stipe très court. Malgré sa finesse, elle est extrêmement résistante à la déchirure grâce à sa forte teneur en fibres élastiques. La couleur verte de la Laitue de Mer varie au fil des saisons, d'un vert très clair à un vert très foncé. La Laitue de Mer est récoltée de préférence en automne ou au printemps, saisons au cours desquelles l'algue arbore ses plus belles couleurs qui traduisent sa richesse nutritive. Les thalles sont alors coupés à 2 cm de la base pour faciliter la repousse.

PAT80 est une protéine de bœuf déshydratée concentrée naturellement au minimum à 80%, ce qui permet d’enrichir vos préparations en protéines de bœuf et de renforcer le goût « viande/bœuf cuit », facteur d’appétence. Sa teneur en matières grasses assure une bonne tenue des granulés (colmatage des particules fines).

Porphyra yezoensis est une algue rouge de la famille des Bangiaceceae qui tire d'ailleurs son nom de sa couleur pourpre. Extrêmement fine, sa lame foliacée est constituée d'une seule couche de cellules en épaisseur et peut atteindre jusqu'à 60 cm de long. Malgré sa durée de vie limitée, le Nori est disponible durant 8 mois de l'année dans les zones exposées et abritées de la côte grâce à sa reproduction rapide.

"Découvert au XVIIème siècle, L'Agar Agar provient de l'algue rouge Gracilaria verrucosa ou des autres algues rouges de type Gelidium. Extrait dans l'eau, l'Agar Agar est ensuite cryogénisé : cette transformation respectueuse des polysaccharides naturels lui permet de conserver toute sa richesse. La gélatine présente dans le commerce est obtenue à partir du collagène des tissus animaux soumis à l'action prolongée de l'eau bouillante. Doté d'un pouvoir fonctionnel nettement supérieur aux produits d'origine animale ou synthétique, l'Agar Agar est quant à lui exclusivement végétal ce qui lui confère des propriétés pures et saines pour la santé. "

Température extérieure +43°C 65% Humidité. Nouveau design pour une répartition uniforme de la température Isolation en polyuréthane écologique injecté Zero ODP 42 kg/m3 Commande numérique avec affichage facile à lire. Ouverture et nettoyage faciles grâce à la porte et à la poignée ergonomiques. Excellente efficacité et consommation d'énergie avec le système de refroidissement breveté 'Icecool' Système de dégivrage au gaz chaud Condensation de récupération de chaleur perdue.

Nous proposons à nos clients, une large gamme d’huîtres creuses de Bretagne : •Huître de Bretagne – Fine THAERON : connue pour son subtil goût et sa longueur en bouche / Calibres : n°1-2-3-4 / Conditionnement : x12p-24p-36p-48p-96p-15kgs •Huître de Bretagne – Spéciale THAERON : ravira tous les amateurs d’huîtres bretonnes charnues avec un taux de chair compris entre 10.5% et 13%. / Calibres : n°1-2-3 / Conditionnement : x12p-24p-36p-48p-96p •Huître de Bretagne – La Gauloise THAERON : après avoir été élevée pendant 4 ans, nos huîtres spéciales La Gauloise bénéficient d’un affinage d’au moins 6 mois dans le Belon. Cette phase dans la rivière confère à cette huître, une chair ferme et voluptueuse, un goût subtil avec une arrière touche sucrée. Son taux de chair est supérieur à 13%. / Calibres : n°2-3 / Conditionnement : x12p-24p-48p

Algue brune riche en fibres alimentaires, en calcium, en fer et en acide alginique.

Algues brunes riches en fibres alimentaires, en calcium, en potassium, en acide alginique et en fucoïdanes.

Cabine de lavage BF 1800 2P Electrique ou vapeur, systeme de lavage avec plateau tournant et rampes de lavages et de rinçages fixent/ Idéale pour le lavage : • Chariots de fumaison • Rolls • Cuves Europe • Bacs plastiques • Palettes • Plaques gastro… LHM vous accompagne dans vos projet de lavage, hygiène et manutention. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'information.

Notre suif bovin 1% est utilisé en alimentation pour animaux de rente. Son profil acide gras équilibré et sa richesse en acide oléique en font une graisse d’excellente qualité nutritionnelle pour vos formulations. Notre procédé de transformation et l’exigence de nos cahiers des charges concernant les matières premières permettent d’obtenir des graisses pures de haute qualité. Notre graisse respecte la réglementation CE 1069/2009 en vigueur.